今日自製早餐【鮪魚香椿蔥抓餅】 ↓ (不要懷疑，真的是本貓親手煎的!!)
其實，很少在早餐的時間吃早餐...
主要是因為大部分剛起床時都不太餓，頂多會想喝水或豆漿而已
等待胃口甦醒...一晃眼就到了中午...
所以我都只吃早午餐
今天聽說是入冬以來最強寒流報到，低溫下探12度( 
我是愛冬天的孩子)
昨天麻馬立即給我換上了大棉被，理論上很好睡...
但我真的被‧熱‧醒 = =
於是比平時早起 & 不知哪來的閒情就想說來弄早餐
由於家裡通常都有買大包蛋餅皮放冷凍的習慣
(功用是類似 水餃 這種以備不時之需的簡易裹腹食品)
煎蛋餅也不是啥難事 & 常煎
就想說弄個來吃
BUT 這回打開冰箱發現有阿姨拿來的香椿抓餅皮 (→ 都忘了它的存在阿我XD)
前幾天剛拆牙套，想避免需要用門牙"撕裂"的食物
so...我都沒吃到
如今看到它就有一種相煎何太急的FU (→完全在亂用成語XD)
抓餅皮這玩意當然也是有買過，但都不是我煎就是
故本次算是首度與它正面交鋒(→ 硬是說的很偉大似的)
個人感覺還滿成功的 
特別是裡面包了鮪魚沙拉!!!
煎完之後，喜悅之情溢於言表
還顧不得吃就趕緊跑去拿相機拍了↓
ps.我哥看到我一直在僑盤子的角度...應該覺得無言吧XD
反正這篇只是突然想紀錄一下罷了
順便與大家印證我平時就喜歡自己煮東西吃的part
(話說好友應該都知道&也吃過我弄的一些小點心)
只是都沒有紀錄的習慣而已
恩...以後如果還有機會的話(有想到要拍照的話)
再分享別的花樣好了
材料：抓餅皮一張、雞蛋一顆、素蠔油少許、鮪魚沙拉
作法：
1-將平底鍋用中火預熱，放入餅皮
(由於餅皮本身有抹油，故不需再另外放油)
2-餅皮開始膨起，由軟變硬，煎至金黃後翻面煎
3-兩面都有點微脆時再開始"抓"
4-拿起餅皮→平底鍋倒入蛋汁→趁蛋還沒凝固立刻將餅皮置於其上，火關小
5-蛋熟後翻面，加入鮪魚沙拉，包好，關火，切割，淋上一點醬 → 完成!!
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